الرئيسية / المطبخ / طريقة عمل السوشي في المنزل بطريقة سهلة وخفيفة

طريقة عمل السوشي في المنزل بطريقة سهلة وخفيفة

  • طريقة عمل السوشي من الأكلات التي انتشرت حول العالم، وأحبها الكثير من الأشخاص، ومنهم من يذهبوا إلى أضخم المطاعم ويدفعون الكثير من المال حتى يأكلوها، ولكن معاً في هذه المقال سوف نعلمك السوشي خطوة بخطوة لعمله بالمنزل.
  • طريقة عمل السوشي\
  • طريقة عمل السوشي
    طريقة عمل السوشي
  • تعتبر أكلت السوشي من الأكلات الياباني الصيني، وقد تم خلافات بين هذان الدولتين لكي ينسب كل دولة هذه الأكلة لها، ولكن لم يظهر حتى الآن أي من الدولتين تنسب إليه طريقة عمل السوشي .
  • مكونات السوشي
  • فقد تتكون أكلت السوشي من الأرز المخلل، وأي نوع من أنواع السمك مع الإضافة ببعض الخضراوات التي يتم تزينها بها وأتي بعد ذلك بعض متخصصين الطبخ ليزود عليها بعض التجديد بالصوص بأنواع مختلفة منها مثل معجون نبات الواسابي أو صلصة فول الصويا.
  • وتتكون طريقة عمل السوشي من أي نوع من الأسماك المفضل لك ولكن يفضل بعض الطابخين يكون (جمبري أو سبيط أو محار) بالإضافة إلى بعض الإعشاب البحرية المخففة والغير مالحة + خل الأرز + سكر + ملح.
  • طريقة تخليل الأرز
  • ولمعرفة وطريقة تخلبل الأرز نأتي بمقدار أثنين كوب ماء لكل كوب أرز + كوب إلا ربع من السكر + 1/4 كوب من الخميرة وبعد ذلك نغسل الأرز جيداً ونضعه لينقع في الماء لمدة تصل إلى ربع ساعة تقريباً أو أن تتركه في الثلاجة منقوع ربع ساعة.
  • بعد ذلك يتم تصفيته من الماء جيداً ويضاف إليه السكر ووضع ماء جديد ونقوم بتقلبه جيداً ليذوب السكر مع الماس والأرز على نار هادئة ونقلب لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثم تقومي بتبريد الخليط هذا ونضيف الخميرة حسب الكمية التي تطبخيها.
  •  ثم تتركيها لفترة من 4 إلى 6 أيام، حتى تتمكني من معرفة اختفاء فقاعات الخميرة نهائياً، ثم تقومي بتصفية الأرز وتقومي بغلي الأرز ثانياً كما فعلتي سابقاً وتضعيه في زجاجه محكمة الغلق وتتركيه في الثلاجة.
  • طريقة تحضير السوشي
  • ولطريقة تحضير السوشي اختيار ي واحدة من الخضروات مثل الخيار ، تأتي بأي من أنوع الأسماك الصدفية مثل المحار أو السبيط أو الجمبري، وثم قومي بغسل الأرز جيدا ثم ضعيه على النار في الماء، قطع الخضار مثل الخيار إلى شرائح رقيقة ، ثم يقطع السمك إلى شرائح بنفس حجم الخضار ويجب أن تكون مسطحة بالطول.
  • وعندما يتم تجهيز الأرز أغلق النار واطرقه حتى يبرد، ثم يوضع معلقة من خل الأرز والتي تم عملها من قبل ونضعه عليهم ليصبح الطعم جيد، ثم قومي بوضع خليط الأرز وقلبيه جيدا حتى يشرب الأرز كاملاً وتنفصل حبيبات الأرز بعضهم عن بعض ولا يكون كالعجين.
  • ومن هنا قومي بوضع رقائق الإعشاب البحرية الجافة وضعي الأرز والخضار بداخله وقومي بفله مثل ورق العنب ، ثم تقومي بتقطيعها بالتساوي ليصبح شكله دائري وهذا طريقة عمل السوشي.
  • طريقة عمل الشيش طاووق
  • طريقة عمل الحواوشي المصري

عن سكر هانم

سكرهانم عاشقة للكتابة والتحرير في شئون الأسرة والطفل اسعد دائما بوجودي معكم و اعشق القراءة اعمل في عدة جرائد الكترونية

شاهد أيضاً

طرق عمل الثومية بكل النكاهات المختلفة

طرق عمل الثومية ، تعد أطباق الثومية أحد أشهر وألذ أطباق المقبلات التي يفضل الكثير …